Рецепты смузи из замороженных ягод были бы однотипными и скучными, если бы в них клали только одни ягоды.
/priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/frukty_jagody-300x225.jpg" target="_blank">http://priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/frukty_jagody-300x225.jpg 300w" title="Фрукты и ягоды" />
Поэтому коктейль, имеющий название малиновый может содержать яблоко, грушу, другие фрукты. Ограничений для фантазии нет. Чем богаче состав, тем ярче получится вкус, аромат.
К тому же в таком напитке больше будет витаминов и минеральных веществ, а значит, пользы для здоровья тоже прибавится.
Смузи из свежезамороженных ягод
Классический смузи - это напиток из ягод, фруктов и льда. Ингредиенты измельчаются при помощи блендера, в результате получается однородная, вкусная масса, богатая витаминами и минералами. Летом такой коктейль подарит прохладу, а в морозы поднимет настроение и укрепит иммунитет.
Однако такой смузи зимой приготовить проблематично. Свежих ягод нет, а привозные дорого стоят и практически не имеют вкуса. В этом случае самый лучший выход из положения - это использовать замороженные продукты. Ягоды из морозилки ничем не хуже свежих, к тому же отпадает необходимость колоть лед, так как напиток получится достаточно холодным и освежающим.
Польза для здоровья
О пользе ягод все знают. В них содержится огромное количество витаминов, минералов, других биологически активных веществ. Смузи из ягод имеет такой же богатый химический состав. Причем его польза для здоровья даже выше, так как происходит соединение самых различных плодов, каждый из которых вносит свою долю лечебных свойств.
Target="_blank">http://priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/zamorozennye_jagody-300x211.jpg 300w" title="Замороженные ягоды" />
Замороженные ягоды сохраняют все свои витамины и полезные качества
Смузи из замороженных ягод по вкусу и пользе ничем не уступает коктейлю из свежих плодов. А в некоторых случаях даже превосходит! Посудите сами — при заморозке сохраняются все питательные вещества в неизменном виде. В то же время свежие магазинные ягоды проходят долгий путь от грядки до покупателя, теряя по дороге часть своих полезных свойств и вкусовые качества. К тому же для лучшей сохранности их обрабатывают всевозможными веществами, которые навряд ли добавляют здоровья, а иногда даже приносят ему значительный вред.
Самый лучший вариант замороженных ягод - это плоды, собранные летом на собственной даче и положенные в морозилку. В этом случае можно быть уверенным в качестве продуктов. Если же такой возможности нет, то можно запастись плодами с рынка, куда их приносят садоводы-любители. Крайний вариант - замороженные магазинные ягоды.
Общие правила приготовления
Отличительная черта напитка, под названием смузи, это свобода исполнения. Тут можно пробовать сочетание самых разных плодов и ягод, добавлять новые ингредиенты. Казалось бы - ограничений нет. И все же некоторые правила приготовления смузи из замороженных ягод существуют.
Правила приготовления:
- Лед не используется, так как ледяную свежесть напитку добавляют замороженные ягоды.
- Плоды измельчают отдельно от жидкой основы. Ее добавляют лишь в самом конце приготовления. В этом случае удается добиться более однородной структуры.
- Ягоды перед измельчением необходимо разморозить, но не полностью, а лишь до той стадии, когда при надавливании из них станет выделяться сок.
- Если плоды содержат семена, кожуру и плодоножки, а вы не хотите, чтобы они хрустели у вас на зубах, то ягоды предварительно взбивают с водой, а затем процеживают через сито.
- Если вы на диете и не хотите набрать лишних килограммов, то в качестве основы отлично подойдет вода, зеленый чай, травяные отвары, обезжиренное молоко, кефир.
- Чтобы вкус у напитка получился более гармоничным и насыщенным, нужно комбинировать сладкие фрукты и ягоды с кислыми плодами.
- В качестве подсластителя желательно использовать мед.
- Для более густой консистенции нужно брать плоды с плотной мякотью - бананы, персики, груши, яблоки. Если положите клубнику, арбуз, красную смородину, цитрусовые, то получите жидкий ягодный смузи. Рецепт можно дополнить фруктовым соком.
Конечно, не обязательно следовать этим правилам буквально. Не ограничивайте свою фантазию рамками. Возможно, в процессе экспериментов именно вам удастся получить такое сочетание продуктов, что весь мир ахнет! Дерзайте!
Рецепты приготовления
Тут мы собрали наиболее интересные рецепты смузи из замороженных ягод, которые только удалось найти. Все ингредиенты в них подобраны в наиболее подходящих друг другу сочетаниях, однако никогда не запрещается добавить в них что-нибудь новенькое или заменить некоторые продукты.
Клюквенный смузи
Клюква — одна из самых богатых по витаминному составу ягод. Напитки с ее участием полезно пить в любое время года. В жару они прекрасно освежают, зимой пополнят запас витаминов в организме. Рецептов приготовления смузи с клюквой существует множество. Мы представляем вам самые лучшие из них.
Смузи «Очарование»
В этом рецепте содержится довольно много сахара, поэтому калорийность у напитка несколько повышенная. Вкус же получается достаточно ярким и насыщенным. Такой смузи станет настоящим украшением любого праздничного стола.
- стакан мороженой клюквы;
- сахарный песок - 200 г;
- кефир - 300 мл;
- сливки 10% — 100 мл.
В блендер кладут клюкву, засыпают ее сахаром и хорошенько измельчают. Ягоды должны быть немного подтаявшими, тогда они скорее пустят сок. В клюквенное пюре вливают кефир, добавляют сливки и взбивают до получения пышной, однородной массы. Подают напиток в высоких бокалах с соломинкой.
«Освежающий»
Клюква имеет достаточно кислый вкус, поэтому желательно добавлять к ней сладкие фрукты, например, банан, как в этом рецепте.
- мороженая клюква - 100 г;
- спелый банан;
- апельсиновый сок - 100 мл;
- сахарный песок - 2 ст. ложки;
- специи.
Вначале размораживают клюкву, нарезают ломтиками банан. Все измельчают в блендере с сахаром. Затем добавляют сок, специи по вкусу и взбивают. Из специй подойдут корица, имбирь, мускат, гвоздика. Можно сахар заменить медом. Польза напитка от этого только увеличится.
Target="_blank">http://priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/koktejl_s_klukvoj-300x224.jpg 300w" title="Коктейль с клюквой" />
Клюквенный смузи очень полезен для здоровья
«Воздушный»
Такой коктейль отлично подойдет во время разгрузочной диеты. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- стакан клюквы;
- 100 мл молока;
- 2 чайных ложки меда;
- газированная минералка.
Клюкву измельчают при помощи блендера, затем туда же вливают молоко, кладут мед и интенсивно взбивают. Полученный напиток разливают по стаканам, разбавляют меньше чем наполовину газировкой и сразу же подают к столу. Бокалы можно украсить листиками мяты.
Совет! Банан для смузи лучше всего замораживать. В этом случае он лучше поддается измельчению, и напиток получается достаточно холодным.
Вишневый смузи
Вишня - всеми любимая с детства ягода. Она обладает достаточно насыщенным вкусом и будет хороша в любом напитке. Попробуйте приготовить вишневый смузи с разными сочетаниями продуктов.
Смузи «Десертный»
Вишневый смузи с мороженым понравится как детям, так и взрослым. Он прекрасно подойдет в качестве десерта.
- мороженая вишня без косточек - 1 стакан;
- пломбир - 200 г;
- 1 ст. ложка меда;
- 1 ст. ложка корицы.
Вишню предварительно необходимо обжарить на сковородке с корицей в течение 2 мин. Затем остывшую массу перекладывают в блендер, кладут туда же мед, половину брикета мороженого и взбивают. Оставшуюся половину кладут в конце приготовления и снова интенсивно перемешивают. Получившуюся в результате пышную массу перекладывают в стаканы и украшают вишенкой.
«Мятный»
Яблоко прекрасно сочетается практически со всеми ягодами. Не станет исключением и вишня.
- яблоко;
- стакан мороженой вишни без косточек;
- 300 мл кефира;
- 1 ст. ложка меда;
- пучок свежей мяты.
Очищенные, нарезанные кубиками яблоки, вишню и мелко порезанную мяту измельчают в блендере. Затем вливают кефир, добавляют мед и взбивают. Коктейль разливают по бокалам и украшают веточкой мяты.
Target="_blank">http://priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/smuzi_iz_vishny-300x200.jpg 300w" title="Смузи с вишней" />
Вишневый смузи имеет мягкий вкус и понравится всем без исключения
«Овсяный»
Густой вишневый смузи с овсяными хлопьями станет прекрасной заменой легкому летнему завтраку. Для его приготовления вам понадобятся:
- стакан вишни;
- 100 мл йогурта;
- молоко - 50 мл;
- 2 ст. ложки овсяных хлопьев;
- мед - 2 ст. ложки.
Хлопья заливаем горячим молоком и оставляем на некоторое время для разбухания. В это же время размораживаем вишню. Затем складываем все ингредиенты в блендер и взбиваем. Перед подачей на стол, смузи охлаждают в холодильнике.
Смузи из малины
Малиновый смузи вкусен в любых сочетаниях. А аромат такого напитка напомнит о лете в холодные зимние вечера.
Смузи «Фруктово-ягодный»
- стакан замороженной малины;
- банан;
- молоко - 50 мл;
- мороженое - 100 г.
Малину и предварительно порезанный на кусочки банан измельчают в блендере с молоком. Затем добавляют мороженое и хорошенько взбивают. Массу выкладывают в стаканы и украшают ягодами. Такой десерт едят маленькими ложками.
«Лесной»
Малина - практически универсальная ягода для приготовления всех видов смузи, а в сочетании с ежевикой и голубикой ее «лесной» аромат усилится в несколько раз.
- клубника - 200 г;
- малина - 200 г;
- ежевика - 150 г;
- голубика - 100 г;
- малиновый сок - 150 мл;
- лимонный сок - 30 мл;
- молоко - 3 ст. ложки.
Для приготовления этого коктейля все ингредиенты взбивают в блендере до однородного состояния и сразу же подают к столу. Ягоды предварительно необходимо разморозить.
«Нежность»
Этот смузи понравится всем без исключения. А дети от него будут просто в восторге!
Малина — очень ароматная ягода и прекрасно подойдет для любого смузи
- малина - 300 г;
- груша;
- яблоко;
- йогурт - 100 г;
- мед - 2 ст. ложки.
Фрукты перед измельчением предварительно очищают от сердцевины и кожуры. Малину размораживают. Все ингредиенты складывают в чашу блендера и взбивают. По желанию можно добавить специи.
Совет! Для смузи берутся только очень спелые, даже несколько перезрелые фрукты и ягоды. Только в этом случае удается добиться гладкой и однородной консистенции напитка.
Из черники
Черничный смузи богат витаминами и всегда выглядит празднично. Яркий цвет коктейля привлекает, а насыщенный вкус надолго обеспечивает приятными впечатлениями.
Смузи «Черничная свежесть»
Прекрасно освежит жарким летним днем смузи из черники с мороженым! Для приготовления такого напитка вам понадобится:
- замороженная черника - 200 г;
- банан;
- мороженое - 100 г;
- молоко - 50 мл.
Порезанный на ломтики банан измельчают вместе с черникой, затем вливают молоко и взбивают. В конце добавляют мороженое и вновь включают блендер на несколько секунд. В такой коктейль можно привнести пряную нотку, добавив специи или повысить его пользу, посыпав сверху льняными семечками.
«Тропик»
Этот напиток будет полезен всем, у кого проблемы со здоровьем. В нем много витаминов и микроэлементов.
- бананы - 2 шт.;
- абрикос - 100 г;
- грейпфрут -1шт.;
- черника - 200 г;
- виноградный сок - 50 г.
Предварительно подготавливают фрукты. Банан необходимо порезать на кусочки, грейпфрут чистят, у абрикосов удаляют косточки. Затем все ингредиенты складывают в блендер и взбивают. Украшают ягодками черники.
«Витаминный»
Все знают, как полезен сельдерей, однако не всем удается заставить себя съесть этот богатый витаминами овощ. Прекрасный выход из положения - добавить его в смузи!
Target="_blank">http://priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/chernichnij_smuzi-300x225.jpg 300w" title="Черничный смузи" />
Коктейль из черники богат витамином C и очень полезен для здоровья
- 2 банана;
- черника -100 г;
- стебли сельдерея - 2 шт.;
- лимонный сок - 30 мл;
- вода -200 мл.
Перед приготовлением сельдерей и бананы необходимо порезать на кусочки. Затем измельчают все в блендере с мороженой черникой. В конце добавляют воду, лимонный сок и взбивают. Вкусный и невероятно полезный смузи готов!
Из черной смородины
Смузи из черной смородины богат витамином C. Небольшая горсточка этих ягод способна удовлетворить суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте. При заморозке их ценность не теряется. Поэтому такой напиток полезно пить в любое время года.
«Банановый»
Это, пожалуй, один из самых распространенных рецептов приготовления смузи из смородины. Банан прекрасно вписывается в этот коктейль и придает ему необходимую густоту.
- бананы - 2 шт.;
- смородина - 1 стакан;
- йогурт - 100 г.
Бананы и смородину измельчают, добавляют йогурт и взбивают. Можно разбавить такой коктейль стаканом любого фруктового сока.
Target="_blank">http://priroda-znaet.ru/wp-content/uploads/2015/03/napitok_so_smorodinoj-300x172.jpg 300w" title="Напиток со смородиной" />
Красная и черная смородина хорошо сочетаются в коктейлях
«Витаминный взрыв»
Пользу смузи из смородины можно увеличить, добавив «витаминчиков».
- смородина - 100 г;
- крыжовник - 50 г;
- йогурт - 50 г;
- гранатовый сок - 50 мл.
Смородину и крыжовник измельчают в блендере. Затем добавляют сок, йогурт и взбивают. В результате получается довольно вкусный витаминный напиток, о пользе которого говорят входящие в его состав ингредиенты.
«Ассорти»
Прекрасный результат получается при сочетании черной и красной смородины. Такой напиток не только богат витаминами, но и невероятно вкусен. Для того чтобы его приготовить, вам понадобится:
- черная смородина - 200 г;
- красная смородина - 150 г;
- 2 банана;
- лимонный сок - 50 мл;
- мороженое - 300 г;
- 200 мл йогурта;
- 2 ст. ложки меда.
Предварительно измельчают в блендере ягоды смородины. Затем эту массу пропускают сквозь сито. К полученному пюре добавляют порезанные бананы, сахарный песок, лимонный сок, йогурт и взбивают. В конце кладут мороженое и снова взбивают. Смузи подают в высоких бокалах, украшают веточками ягод.
Йогуртный смузи
Смузи с йогуртом очень полезен для здоровья, особенно если он «живой», то есть содержит живые йогуртные бактерии. Для того чтобы его приготовить, понадобится горсть любых замороженных ягод, стакан йогурта, мед и специи по вкусу.
- стакан любых мороженых ягод;
- 200 мл йогурта;
- 2 ст. ложки меда;
- специи.
Вынутые из морозилки ягоды размораживают до такого состояния, чтобы при надавливании они дали сок. Затем измельчают их в блендере, добавляют мед, йогурт, специи и взбивают. В качестве приправы можно взять корицу, ванилин, гвоздику, миндаль. Подают такой коктейль в охлажденных бокалах с соломинкой, украшают ягодками и половинками фруктов.
Смотрите поэтапный процесс приготовления смузи из замороженных ягод в этом видео:
Смузи для здоровья 14.10.2014
Дорогие читатели, осень на дворе, все больше хмурых дней. Предлагаю не грустить, а порадоваться всем нам с рецептами ягодных смузи. Чем они хороши и полезны для всех нас? Ягодный смузи – один из немногих «универсальных» напитков, которые можно готовить и летом, и зимой.
Конечно, в сезон лучше использовать свежие фрукты и ягоды, а вот в другое время года прекрасной заменой им послужат и замороженные ягоды. Этот вариант ничуть не хуже: смузи такой же ароматный, вкусный и полезный.
Чем меня всегда привлекают смузи? Простотой приготовления, выбором того, что есть в холодильнике и что можно купить в супермаркетах, своими красками, настроением, и легкостью. Особенно хорошо их готовить нашим детям и с детства приучать их к здоровой еде. Главное, не лениться и проявлять творчество. Именно этого всем нам и желаю. А сейчас мои любимые рецепты ягодных смузи. Выбирайте то, что вам подходит.
Ягодный смузи. Рецепты. Как приготовить?
Бананово-ягодный смузи «Вкус лета»
- 1 очищенный от кожуры банан;
- 120 г замороженной малины;
- 50 г замороженной голубики;
- 180 мл цельного молока.
Банан нарезают крупными ломтиками и закладывают в чашу блендера. Очень советую банан на полчаса положить в морозилку. Поверьте, такая тонкость в приготовлении смузи лично меня очень радует. Смузи получается более насыщенным и густым. Именно добавление этого фрукта «превратит» смузи в густой и сливочный по консистенции напиток. Сильный вкус банана многим не по вкусу, поэтому можно добавить больше ягод.
В чашу блендера к банану добавляют ягоды, заливают молоко. Все ингредиенты тщательно перемешивают и взбивают. Молоко можно заменить йогуртом, кефиром либо же зеленым чаем. Сладкоежки могут добавить ложечку меда или сахара.
Готовый напиток разливают в стаканы. Также можно добавить еще и мюсли, украсить веточкой мяты и взбитыми сливками.
Смузи «Ягодный завтрак»
- 1 небольшой банан;
- половинка киви;
- 150 г замороженной или свежей малины;
- 120 г черники;
- 15 шт. фундука;
- мед или сахар – по вкусу.
В чашу блендера отправляют очищенные и нарезанные ломтиками банан и киви, добавляют малину и чернику. Массу хорошенько взбивают. Отдельно измельчают фундук до образования мелкой крошки. Ягодно-фруктовый смузи выливают в стакан, посыпают ореховой крошкой и добавляют мед, аккуратно перемешивают. Все, завтрак готов.
Ягодный смузи «Клюква + ежевика»
- 100 мл клюквенного морса;
- 160 г клюквы;
- 175 г ежевики;
- 300 г малинового йогурта.
В блендер поочередно закладываются все компоненты и хорошо взбиваются. Готовый напиток разливают в стаканы и сразу же подают.
Ягодный смузи с корицей
- ½ банана;
- 75 г малины, можно добавить замороженную;
- 50 г черники (подойдет и замороженная);
- 15 г меда;
- щепотка корицы;
- 95 мл яблочного сока;
- ¼ ст. колотого льда (если использовались свежие ягоды).
В чашу блендера отправляют очищенный и нарезанный банан, (рекомендую его также на полчаса положить в морозилку, как в первом рецепте), ягоды, сок, мед, корицу и лед. Все хорошо перемешивается и взбивается. Подавать смузи нужно сразу же.
Смузи из замороженных ягод и фиников
- 300 г голубики;
- 300 г черники;
- 20 шт. сушеных фиников;
- 1 крупный апельсин;
- 60 г ядер грецких орехов.
В блендер кладут ягоды, финики (без косточек) и грецкие орехи. Апельсин очищают от кожуры и удаляют косточки, перегородки и мембраны. Отдельными дольками тоже отправляют в блендер к ягодам и орехам. Массу хорошо перемешивают и взбивают. Готовый летний смузи разливают по бокалам и подают к столу.
Смузи с ягодами и зеленым чаем
- 125 г клюквы;
- 60 г черники;
- 120 г ежевики;
- 6 шт клубники;
- половина банана;
- 75 мл чая зеленого;
- 30 мл молока соевого;
- 75 г меда.
Блендером взбивают клюкву, чернику, ежевику, клубнику, банан, молоко, свежезаваренный и предварительно охлажденный зеленый чай, мед. Смузи разливают и сразу же подают.
Ягодно-ванильный смузи
- 300 г ванильного мороженого;
- 150 г клубники;
- 120 г черники;
- 75 г малины;
- 15 г сахара или меда;
- 80 мл клюквенного сока;
- 25 мл лимонного сока;
- листочки свежей мяты (для украшения);
- колотый лед – по вкусу.
В чашу блендера отправляют мороженое, вымытую клубнику, чернику, малину, сахар, заливают клюквенный и лимонный сок. Все хорошенько перемешивают. В смузи добавляют лед и еще раз взбивают на максимальной скорости около 1 минуты. Готовый напиток разливают в стаканы, украшают мятой.
Бесспорным достоинством ягодных напитков является их доступность. И, конечно, я всегда говорю о пользе смузи для нашего здоровья. Хотите быть стройными, красивыми, получать заряд бодрости, готовьте смузи. В том числе и ягодные смузи. Это может быть и вкусный и полезный завтрак, и легкий перекус, и замена ужина.
А я для души мы с вами посмотрим прекрасный ролик с музыкой Сергея Чекалина «Осень» .
Многие наслышаны о пользе ягод: все они полезны независимо от того, где выросли – на лесной поляне, болотах, в тундре или собственном саду.
Зная об этом, люди, желающие похудеть, оздоровиться или просто напитать организм витаминами, готовят из них ягодный смузи – натуральный десерт. Сегодня вы узнаете какую пользу несут такие десерты человеческому организму, и освоите несколько рецептов, которые можно готовить и себе, и детям.
Ягодный смузи не только помогает победить лишний вес: несмотря на свою низкую калорийность – всего около 70 ккал в 100 мл продукта, он обладает огромной пользой:
Насыщение организма минералами и витаминами
Смузи из клубники, смородины, малины и иных ягод снабдят вас полным набором этих веществ. Кроме того, смузи из ягод полны антиоксидантами, борющимися со свободными радикалами, виновными в раннем старении и развитии тяжелых заболеваний.
Ягодные антиоксиданты очищают организм от токсинов и залежей шлаков (особенно в жировых тканях) и омолаживают клетки кожи и всего тела. Поэтому для сохранения молодости и здоровья рекомендуется каждый день включать в рацион ягоды в свежем (размороженном) виде.
Ускорение метаболизма
Очищение организма
Пектин и элементы клетчатки, входящие в состав ягод, освобождают кишечник от залежей каловых масс и убирают вредный холестерин.
И неважно, какие ягоды вы будете использовать для приготовления смузи – свежие или размороженные: все они принесут вам одинаковую пользу.
А если хочется сделать смузи из ягод более питательным, смешиваем ягоды с фруктами, натуральным йогуртом, простоквашей, кефиром или молоком. Для перекуса очень хорош смузи с медом.
Ягодный смузи: подборка рецептов
Можно готовить смузи только из ягод или добавлять к ним различные фрукты, взбив фруктово-ягодное сырье при помощи блендера. Предлагаем приготовить их по следующим рецептам, которые могут освоить даже дети.
Смузи из ежевики и клюквы
Ингредиенты
- Клюква – 150 г;
- Клюквенный морс – полстакана;
- Ежевика – 170 г;
- Натуральный йогурт — 300 мл.
Хорошенько взбиваем в блендере все ингредиенты, смешав их вместе. Разливаем смузи в стаканчики и тут же подаем к столу.
Смузи из голубики и черники
Ингредиенты
- Черника – 150 г;
- Голубика – 150 г;
- Финики – 10 шт.;
- Апельсин – 1 шт.;
- Грецкие орешки – 30 г.
Как приготовить смузи из ягод
Чтобы сделать полезный смузи с ягодами, следуем простому рецепту:
- Загружаем блендер финиками, удалив косточки, черникой, голубикой и орешками.
- Добавляем дольки апельсина, очищенного от кожицы, перегородок и косточек.
- Хорошенько взбиваем фруктово-ягодное сырье.
Разливаем десерт в стаканчики и подаем к столу.
Смузи из малины
Ингредиенты
- Малина в размороженном или свежем виде – 250 г;
- Сахарный песок — 1,5 столовых ложки;
- Йогурт – 1 стакан.
Как приготовить малиновый смузи
Для приготовления смузи с йогуртом и малиной делаем следующие шаги:
- Промываем малину водой, устраняя плодоножки. Если она разморожена, используем, как есть.
- Помещаем в блендер все компоненты и взбиваем в однородную массу.
Разливаем ее в стаканчики, сверху кладем несколько ягод малины и подаем к столу.
Смузи из черники: рецепт на кефире
Ингредиенты
- Сахарный песок – 1,5 столовых ложки (или мед – 1 ст.л.);
- Нежирный кефир – 250 мл;
- Черника в любом виде — 200 г.
Мытую и очищенную от листиков и плодоножек (если она свежая) чернику взбиваем в блендере с остальными компонентами. Разливаем в стаканы и, украсив черничными ягодками, подаем к столу.
Ингредиенты
- Мед натуральный – 70 г;
- Клубника – 7 ягод;
- Клюква — 130 г;
- Черника – 60 г;
- Ежевика — 120 г;
- Банан – 0,5 шт.;
- Чай зеленый – полстакана.
Как приготовить смузи с чаем
Чтобы сделать чайный смузи, следуем рецепту:
- Завариваем зеленый чай и ждем, пока он станет теплым.
- Взбиваем в блендере все ингредиенты до однородности массы.
Разливаем смесь в стаканы и тут же подаем к столу.
Смузи из ягод с мороженым
Ингредиенты
- Малина – 80 г;
- Черника – 120 г;
- Клубника – 150 г;
- Мороженое ванильное – 300 г;
- Сахарный песок – 20 г;
- Сок клюквы — 80 мл;
- Сок лимона — 25 мл;
- Мятные листья – для декора;
- Измельченный лед – на ваш вкус.
Как приготовить смузи с мороженым
Чтобы сделать освежающий и невероятно вкусный десерт, следуем пошаговому рецепту.
Промываем ягоды проточной водой, взбиваем в блендере все компоненты, кроме льда.
Всыпаем желаемое количество измельченного льда и взбиваем на большой скорости 1 мин. Разливаем смузи в стаканчики, кладем сверху немножко мятных листьев и подаем к столу.
Теперь вы знаете, чем полезен ягодный смузи, и как его приготовить. Опробуйте по очереди все рецепты, чтобы выбрать на будущее самые понравившиеся.
Классический смузи – это густая смесь овощей, фруктов, ягод и зелени, тщательно перемешанных в блендере. Особое место в этой композиции занимают ягоды, а все потому, что среди всех растительных продуктов они являются наиболее ценными источниками витаминов для нашего организма.
Польза ягодных смузи
Особенно полезными получаются смузи с различными сочетаниями ягод, а также молоком, кефиром или . Соединяя ягоды, удается достичь идеальных по вкусу сочетаний, что уж говорить о пользе организму. Такие замечательный коктейли идеально подходят для завтрака, полдника или ужина, это отличный способ утолить голод без вреда для фигуры, а также прекрасная возможность вернуть организму тонус и пополнить запасы витаминов и минералов. Если вы мечтаете похудеть, просто замените свой калорийный ужин на бокал ягодного смузи и буквально через месяц вы поразитесь полученному результату!
И не беда, что ягоды растут исключительно летом и осенью. Для вкусного и полезного смузи вы можете использовать замороженные ягоды, которые в этом состоянии совсем не теряют своих полезных свойств. Главное не слишком увлекаться ягодными смузи, ведь лицам с повышенной кислотностью желудка такие коктейли могут нанести вред.
Топ-10 рецептов полезных смузи
1. Смузи из клубники и кефира
Самым популярным среди всех ягодных смузи, без сомнения, является клубничный коктейль с молоком. Если вам захотелось свежести и легкости, обязательно попробуйте этот полезный и невероятно вкусный напиток.
Ингредиенты:
- клубника (свежая или замороженная) – 100г;
- кефир – 100 мл;
- ванилин – 1 щепотка.
Очистив и промыв ягоды, просто поместите их в чашу блендера, залейте кефиром с низким процентом жирности и хорошенько взбейте. Перелив смузи в бокал, посыпьте сверху ванилином. Останется лишь вставить в бокал трубочку, устроиться в мягком кресле и можно наслаждаться невероятным вкусом напитка.
2. Смузи «Клубничный карнавал»
А вот рецепт праздничного смузи, который идеально подходит для торжеств и вечеринок. Если вы захотели удивить своих друзей или устроить романтическое свидание любимому человеку, возьмите на заметку этот удивительный коктейль.
Ингредиенты:
- клубника – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- мороженое – 1 шарик.
Для приготовления этого лакомства просто взбейте в чаше блендера все три ингредиента. Что касается способа употребления, поглощать его можно неспешно, через трубочку, или с помощью десертной ложечкой, получая истинное удовольствие от действительно полезного напитка.
3. Смузи «Ягодный микс»
Не секрет, что максимальную пользу здоровью принесет сочетание различных ягод, каждая из которых славится своим благотворным воздействием на организм. Идеальным в этом плане тонизирующим напитком станет «Ягодный микс».
Ингредиенты:
- малина – 100 г;
- красная смородина – 100 г;
- ежевика – 50 г;
- молоко – 200 мл.
Соединив ягоды в блендере, залейте их молоком с низким процентом жирности и, закрыв крышку, тщательно взбейте до однородности. У вас получится прекрасное блюдо, которым можно утолить жажду, устранить , поддержать иммунитет или просто порадовать себя, раскрасив серые будни!
4. Чернично-малиновый смузи со льдом
Если жарким летом вам захотелось утолить жажду, проявите фантазию. Вместо воды или охлажденного чая, попробуйте этот пикантный коктейль, который не только вернет вам бодрость, но и улучшит настроение.
Ингредиенты:
- замороженная малина – 80 г;
- черника – 50 г;
- мед – 1 ч.л.;
- колотый лед – 1 ст.л.;
- корица – 1 щепотка.
Поместите в блендер ягоды и мед, после чего хорошенько взбейте в течение минуты. Добавьте в напиток колотый лед, перемешайте ложкой и перелейте коктейль в бокал. Останется лишь посыпать сверху корицей и можно наслаждаться ягодной свежестью напитка, радуясь летнему зною.
5. Ягодный смузи для укрепления иммунитета
А этот напиток из ягод и грецких орехов будет актуален в любое время года, но особенно зимой и ранней весной, когда иммунная система наиболее уязвима. Такой витаминно-минеральный коктейль укрепит защитные силы организма и предупредит множество заболеваний.
Ингредиенты:
- малина – 100 г;
- голубика – 300 г;
- ежевика – 50 г;
- грецкие орехи – 60 г.
Готовится такой напиток просто, достаточно лишь соединить в чаше блендера ягоды, добавить к ним орехи и взбить компоненты до однородности. В результате у вас получится густая кашица, которую приятнее всего поглощать десертной ложечкой.
6. Ягодно-ванильный смузи
А это еще один коктейль, идеально подходящий для укрепления иммунитета и помогающий избежать авитаминоза. Если вам необходима витаминная поддержка, обязательно возьмите на заметку этот рецепт.
Ингредиенты:
- красная смородина – 100 г;
- голубика – 100 г;
- малина – 100 г;
- клюква – 80 г;
- ванилин – 1 щепотка;
- мед или сахар – 1 ч.л..
Соедините ягоды в блендере, добавьте к ним чайную ложку меда и перемешайте до однородного состояния. Наполнив бокал такой полезной влагой, просто присыпьте коктейль ванилином и можете наслаждаться великолепным густым напитком, наполняя себя энергией и полезными веществами.
7. Ягодный смузи с лимонным соком
Такой коктейль идеально подходит для людей, желающих похудеть. Сочетание вкусных и полезных ягод с лимонным соком, который активизирует сжигание жиров, поможет вам в постройнеть в кратчайшие сроки.
Ингредиенты:
- смородина – 150 г;
- клубника – 150 г;
- клюква – 100 г;
- лимонный сок – 20 г.
Как и в предыдущих рецептах смузи, просто взбейте при помощи блендера отобранные ягоды, не забыв добавить в чашу лимонный сок. Перелив густой напиток в бокал, можете наслаждаться им, избавляясь от лишних килограммов и укрепляя здоровье.
8. Черничный смузи с медом
Существует полезный напиток, который может стать настоящей находкой для людей с плохим зрением. По словам медиков, если сочетать ежедневное употребление черничного смузи с регулярной гимнастикой для глаз, можно улучшить собственное зрение на 1–2 диоптрия!
Ингредиенты:
- черника – 200 г;
- кефир – 300 мл;
- мед – 1 ч.л.
В чашу загрузите спелые ягоды черники, залейте их обезжиренным кефиром и добавьте ложечку меда, после чего все перемешайте при помощи блендера. Смузи готов! Употребляйте его 3-4 раза в неделю и уже через 3 месяца вы сможете увидеть положительные результаты своей терапии.
9. Смузи «Витаминный взрыв»
Укрепить здоровье и помочь восстановлению организма после болезни поможет удивительно полезный коктейль «Витаминный взрыв». А еще это чрезвычайно питательный напиток, который может стать полноценным завтраком.
Ингредиенты:
- крыжовник – 200 г;
- красная смородина – 200 г;
- хлопья из злаков или мюсли – 2 ст.л.
Почистив и промыв ягоды, отправьте их в чашу блендера и добавьте пару ложек хлопьев. Взбейте смузи до однородной массы. Если напиток покажется вам слишком густым, можете добавить в него немного воды, а при необходимости, и чуть подсластить его ложкой меда, после чего снова перемешать. Смузи готов!
10. Праздничный смузи
Если вы готовитесь к торжеству или шумной вечеринке, и при этом желаете удивить своих гостей, предложите им невероятно вкусный праздничный смузи с клубникой, вишней, шоколадом и мороженым.
Ингредиенты:
- клубника – 100 г;
- мороженая вишня – 200 г;
- мороженое – 100 г;
- шоколад – 50 г;
- корица – 1 ч.л.
Все компоненты коктейля поместите в чашу блендера, закройте крышкой и взбивайте в течение минуты. У вас получится ароматный и очень вкусный коктейль, которым приятнее всего наслаждаться, потягивая через трубочку.
На самом деле вы сможете придумать десятки и даже сотни самых разнообразных коктейлей смузи из различных ягод и их сочетаний. Просто проявите фантазию, и вам удастся придумать свой, эксклюзивный ягодный смузи!
В любое время года витаминные смузи, приготовленные на основе свежих ягод, принесут большую пользу вашему организму.
Как приготовить смузи из ягод?
В классическом варианте смузи — это густой напиток, состоящий из переработанных блендером плодов и льда. Помимо богатых полезными элементов ягод он может включать в свой состав овощи, кисломолочные продукты, соки, молоко и прочие ингредиенты.
Как приготовить смузи? Ягоды помойте и дайте стечь воде. Если любите более жидкие коктейли, остановите свой выбор на плодах, богатых соком — смородине, малине, клубнике и пр. (чтобы избавиться от мелких косточек можете протереть пюре через сито). Густую консистенцию придадут плоды с плотной мякотью — самый популярный загуститель — это банан. Технология приготовления смузи проста — вначале поместите в чашу блендера и переработайте плотные ингредиенты, а в конце добавьте жидкие и еще раз взбейте. Для придания сладости используйте:
Сахарный или кленовый сироп;
жидкий мед;
подсластители.
Корректируйте вкус, комбинируя сладкие и кислые ягоды и фрукты. Можете ароматизировать смузи, используя пряности. Для повышения энергетической ценности и придания особого вкуса добавьте орехи. Сидя на диете отдайте предпочтение низкокалорийным плодам и обезжиренным молочным продуктам. Для охлаждения полезного коктейля используйте колотый лед.
Вопрос совместимости продуктов
Пользу смузи принесет лишь в случае, если все входящие в его состав продукты идеально совместимы друг с другом. Специалисты по правильному питанию считают, что коровье молоко является самостоятельным продуктом, который лучше употреблять отдельно от всего остального (молочные жиры обволакивают стенки желудка, не давая остальной пище перевариваться). Исходя из этого, свежее молоко не является идеальным ингредиентом для смузи (особенно в случае с кислыми плодами, а также с бананами). Диетологи рекомендуют заменять его растительными аналогами: соевым или миндальным молоком.
Кисломолочные продукты (йогурт, кефир, простокваша и пр.) совместимы со сладкими, полукислыми и с кислыми ягодами (а сладкие и кислые плоды сочетаются друг с другом). Можно добавлять в такие коктейли сливки, орехи, травы.
Смузи с молоком и ягодами
Как приготовить смузи из ягод? Вы можете изменять состав приведенных ниже рецептов на свое усмотрение, заменяя одни ягоды другими или увеличивая (уменьшая) их количество. Лед добавляйте на заключительном этапе.
- Рецепт смузи из ягод черники
Измельчите полстакана и половинку . Добавьте около 300 мл соевого молока, ваниль, подстаститель и взбейте.
- Рецепт смузи из смеси ягод
В чашу блендера поместите по 200 г и клубники, по 100 г и . Влейте 50 мл молока, можете подсластить. Взбейте.
- Рецепт ягодного смузи с зеленым чаем
Заварите пакетик зеленого чая в 3 ст.л. воды, дайте постоять и отожмите. В чае растворите 1-2 ч.л. меда. Полтора стакана черники и половину банана переработайте блендером, влейте чай и неполный стакан кальцинированного соевого молока. Взбейте.
- Рецепт смузи из малины и вишни
Стакан малины, половину стакана без косточек, по 2 ч.л. сока лимона и молотого семени льна, 1 ч.л. тертого имбиря и 1 ст.л. меда переработайте блендером. Влейте неполный стакан миндального молока и взбейте.
- Рецепт смузи с клубникой, персиком и сывороточным белком
Взбейте стакан молока с 2 ч.л. сывороточного белка и 2 ст.л. йогурта. Отдельно переработайте по полстакана клубники и персиков, добавив немного тертого имбиря. Все соедините и взбейте, подсластив при необходимости.
- Арбузный смузи
Мякоть без семян (2 ст.) взбейте с четвертью стакана миндального молока.
Смузи с йогуртом и ягодами
Как сделать смузи из ягод? Вместо йогурта вы можете использовать кефир. Выбирайте кисломолочной продукт нужной жирности. Вместо указанных в рецепте ягод можете использовать другие имеющиеся в наличии.
- Рецепт смузи из ягод вишни в блендере
Почистьте и освободите от сердцевины большое яблоко, порежьте дольками. Вишню освободите от косточек. Несколько веточек мяты помойте, порежьте. Добавьте мед по вкусу. Все переработайте блендером. Влейте 300 мл йогурта, взбейте.
- Смузи из ягод малины в блендере
Сочную грушу и зеленое яблоко почистьте, удалите сердцевину, порежьте, положите в чашу блендера. Добавьте 300 г малины. Подсластите медом и переработайте. Добавьте 100 мл йогурта. Взбейте.
- Рецепт смузи с ягодами клубники и малины
Переработайте блендером малину и клубнику (по полстакана), добавьте неполный стакан ананасового сока и столько же ванильного йогурта.
- Смузи со сливками и ягодами клюквы
С помощью блендера переработайте стакан , смешав ее с сахаром (по вкусу). Влейте 100 мл сливок и 300 мл йогурта. Взбейте.
- Рецепт смузи с овсяными хлопьями, ягодами малины и ежевики
Отмерьте по полстакана ежевики и малины. 2 ст.л. овсяных хлопьев залейте 50 мл горячего молока. Когда хлопья набухнут, поместите все в чашу блендера, переработайте, подсластив медом (1-2 ст.л.). Влейте 100 мл йогурта, взбейте.
Смузи из фруктов и ягод
Можно приготовить смузи и без молочных продуктов. Смешайте около 250 г ягод и фруктов (можете использовать любую смесь), переработайте блендером, влейте стакан холодного сока (например, яблочного), подсластите и взбейте. Для получения более густого смузи уменьшите долю сока и добавьте в число ингредиентов банан.
Этот великолепный витаминный коктейль можно готовить круглый год — летом много свежих плодов, а для холодного сезона подойдут «зимние» рецепты смузи из замороженных ягод.
©При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
